ケンミンショーでも取り上げられたことのある「肉汁うどん」のレシピやお取り寄せ方法について紹介していきます！
人気番組であるケンミンショーの中で、埼玉県のソウルフードとして紹介された「肉汁うどん」は大きな反響を呼びました。
そのため「実際に食べて見たい！」と思う方が増えたものの、現在はコロナ禍ということもあり外食を控えている家庭も少なくありません。
そんなコロナ禍の今、美味しい「肉汁うどん」が自宅で作れたら最高ですよね＼(^^)／
実は、手頃な材料と作り方で簡単に作る方法があるので紹介していきますね！
また、肉汁うどんは取り寄せできるのかどうかについても調べてみたのでぜひチェックしてくださいね(^з^)-☆
＼忙しい日はササっと作れる「肉汁うどん」で決まり／
肉汁うどんとは
まず、はじめて見聞きされる方のためにも「肉汁うどん」とはどんな食べ物なのか紹介していきますね。
簡単に言うと、汁とは別に盛りつけた「うどん」を豚肉のうまみとねぎの風味豊かな「だし汁」に付けて食べる、つけ麺ならぬ「つけうどん」のような埼玉のソウルフードです。
もともと埼玉は、古くから麦文化が発展していた土地であったことから、昔からどこの家庭でもよくうどんが食卓に上ることが多かったそうです(*^-^*)
「肉汁うどん」は埼玉県民の中でも北部の方でよく食べられているソウルフードだそうですが、だし汁とうどんの相性が抜群なのでどなたが食べてもとても美味しいうどんですよ。
レシピ
次に、肉汁うどんのレシピについて紹介していきます。
ケンミンショーで紹介されたのは肉汁うどんの実際の店舗でしたが、家庭でできる「肉うどん」レシピがあるので紹介しますね。
話題入りした人気のレシピを載せていくので、ぜひ参考にして見てくださいね(^_^)/~
【材料１～２人前】
・うどん２玉
・豚バラ薄切り肉８０ｇ
・長ねぎ１／２本
・めんつゆ（３倍濃縮）１００㏄
・水４００㏄～
・みりん大さじ１／２
・青ねぎお好みの量
・白ごまお好みの量
・七味唐辛子お好みの量
作り方
① 豚バラを３～４㎝くらいに切り、長ねぎは斜めに切ります。
（豚バラはしゃぶしゃぶ用を使うと固くなりにくいのでgood）
②鍋に水とめんつゆを入れて、煮立ってきたらみりんを入れ少し煮ます。
その時同時に別の大きめな鍋にお湯を沸かします。
③ 長ねぎを入れて、やわらかくなったら豚バラを入れます。
火が通ったらつけ汁の完成です。
（アクが出るようならすくってください）
④たっぷりのお湯でうどんをお好みの硬さに茹で、冷水でしめたらしっかりと水を切ります。
⑤お皿に盛り付けたら完成。
青ねぎ、白ごま、七味唐辛子をお好みで入れたりして、熱々のつけ汁に冷たいうどんをつけて食べてくださいね(^^♪
【ポイント】
つけ汁は、めんつゆの種類によって味の濃さが変わってくるので水の量を調節してください。
難しいポイントは一切なく、簡単に「肉汁うどん」が作れることがわかりました！
自分で作ると、自分の好みに合わせて好きなだし汁にできるのが嬉しいですね(*^^*)
【ケンミンショーで紹介】埼玉の肉汁うどん人気店
武蔵野うどん竹國 大井武蔵野店
武蔵野うどん竹國は、コシのある太い麺とカツオの風味が豊かなしょうゆベースの汁で作られた肉汁うどんが人気のお店です。
地元で採れた新鮮な野菜と柔らかく煮込んだお肉がはいった汁に、冷たいうどんを付けて食べる埼玉の郷土料理「肉汁うどん」は絶品ですよ(^^)/
| 住所 | 埼玉県ふじみ野市大井武蔵野406-2 |
| 電話番号 | 049-265-3635 |
| 営業時間 | 11：00～18：00 |
| 定休日 | なし |
武蔵野うどん竹國は、他にもたくさんの店舗があるので、お近くの店舗を探してみてくださいね。
店舗検索はこちら＞＞＞武蔵野うどん 店舗一覧
田舎っぺうどん 本店
田舎っぺうどんは、埼玉県熊谷市にある老舗のうどん屋さんです。
お客様に対して「打ち立て・出来立て」を提供することに最大限こだわっているお店で、独特のコシがある麺が特徴的。
小麦粉の美味しさを最大限に引き出す独自製法で仕込まれた生地は熟成方法も工夫されていて、お客さんが一番おいしく食べられるタイミングを考えてうどんを提供するこだわりっぷりには感動です(^^ゞ
| 住所 | 埼玉県熊谷市代1061-1 |
| 電話番号 | 048-521-8784 |
| 営業時間 | 10：00～15：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
田舎っぺうどんも、他に店舗がいくつかあるので確認してみてくださいね。
店舗検索はこちら＞＞＞ 田舎っぺうどん 店舗一覧
武蔵野うどん藤原 大宮市場店
武蔵野うどん藤原は、武蔵野うどんの新ジャンルとして話題になっている「旨辛うどん」発祥のお店として有名です。
ただ辛いだけでなく、癖になる美味しさが人気で「肉汁うどんも美味しい！」と多くのファンがいるうどん屋さんなんですよ。
埼玉で一番辛いうどんと謳っている「ジョロキア地獄」や、初来店の方は注文することができない「DEATH UDON」は、激辛好きの方にはおすすめのうどんです(^▽^)
| 住所 | 埼玉県さいたま市北区吉野町2-224-1 |
| 電話番号 | 048-664-7333 |
| 営業時間 | 11：00～14：15 |
| 定休日 | 日曜・第1第3月曜・年末年始 |
武蔵野うどん藤原も、他に店舗を構えているので自宅の近くにあるか確認してみてくださいね。
店舗検索はこちら＞＞＞ 武蔵野うどん藤原 店舗一覧
うどん房 わらく
うどん房「わらく」は創業から20周年を迎え、お客様に笑顔になってもらうお店作りをモット―に美味しいうどんを提供しています。
マニュアル通りの接客ではなく、お客様に合わせたサービスを提供する「優しさ」や「安心感」が居心地の良さに繋がっていて、ただ単に「うどんが美味しい」というだけではない素敵なお店ですよ(*^^)v
| 住所 | 埼玉県鴻巣市三ツ木379-6 |
| 電話番号 | 048-597-2034 |
| 営業時間 | 火・水曜日 11：00～15：00 / その他 11：00～15：00・17：00～21：00 |
| 定休日 | 不定休 |
元祖 熊谷うどん 福福
元祖 熊谷うどん「福福」は、国産の素材にこだわった安心・安全の手打ちうどんを提供しているお店です。
無添加の食材を使用した身体に優しい究極の味は、人気番組「マツコの知らない世界」でも紹介された話題のお店なんですよ(^_-)-☆
肉汁うどんに使われているネギなどの野菜は「熊谷産」、お肉は「彩の国黒豚」のみを使用していて、食材の産地や生産者名までお知らせしてくれるので安心して利用することができますね。
| 住所 | 埼玉県熊谷市妻沼1861－2 1F |
| 電話番号 | 048-589-2900 |
| 営業時間 | 11：00～18：00 |
| 定休日 | 月曜日 |
肉汁うどんを通販オンラインでお取り寄せ購入方法
肉汁うどんを通販・オンラインでお取り寄せして購入する方法について紹介します。
実際に「気になるお店に行って食べたい！」けれど…コロナ禍の今、なかなか外食も難しかったり、埼玉県のソウルフードなだけあって全国どこでも食べられるわけではないのが悩ましい点ですよね。
そんな時におすすめなのが通販でのお取り寄せ購入です(^o^)
人気店はもちろん、お取り寄せグルメを用意している様々なお店の中から選んで自分好みのうどんを購入することができますし、コロナ禍の今だからこそ、昔よりもお取り寄せグルメは充実してきているので注目しておきたいポイントです♪
また、お店では直接オンライン販売されていなくても、楽天やAmazonなどの大手通販サイトでは多くの「肉汁うどん」が販売されています。
このあと、通販で購入できるおすすめの「肉汁うどん」を紹介していくのでぜひチェックしてみてくださいね。
埼玉名物肉汁うどん 翁の郷
まずはじめに、「翁の郷」について紹介していきます。
名物「肉汁うどん」は、秘密のケンミンショー極で紹介された人気のお取り寄せグルメです！
肉汁うどんの汁と生うどんが入っているため、お肉とねぎを自分でいれるだけで本格的な肉汁うどんをおうちで堪能することができます。
藤店うどん
次は、藤店うどんについて紹介していきます。
お店で1番人気の肉汁うどんを、自宅で美味しく食べられるように作られた評判の良い商品です(^_^)/
藤店うどんのお取り寄せ肉汁うどんは、「具材付き」なのが人気のポイント。
国産の豚肉を使用していて、麺も生めんなのでコシがあってとても美味しいですよ♪
正田醤油
最後に正田醤油について紹介していきますね。
こちらの商品は、麺や具材は入っておらず、うどんの汁だけが入っています。
特選醤油をベースに、豚のうまみとカツオや昆布の出汁が合わさったコクのある味わいが特徴です。
一つ一つの素材にこだわった濃厚な味が自慢で、自分の好きな硬さや太さの麺で食べることができるのもお取り寄せグルメの醍醐味ですね(^_-)-☆
オススメ肉汁うどんを紹介しました(*^-^*)
まとめ
ここまで、「肉汁うどん」のレシピや通販でのお取り寄せ方法について紹介してきました。
ケンミンショーで紹介されて以来、全国に広がりつつある埼玉のソウルフード「肉汁うどん」。
このうどんは、お家にある調味料で簡単に作れることが魅力の一つです！
お肉が入っているのであっさりしすぎず、男性向けのごはんとしてもおすすめなので、レシピをぜひチェックしてみてくださいね(*^^*)
また、自宅で簡単に外食気分を味わうには、通販でのお取り寄せも便利です。
埼玉県内の人気店では、お取り寄せグルメとして「肉汁うどん」を販売しているお店もあるので、全国どこでも美味しく食べることができます。
コロナ禍でなかなか外食ができず、家での食事作りの負担が増えている主婦のみなさんの強い味方になってくれること間違いなし！
ケンミンショーを見て「肉汁うどん」が気になっていた方や、店舗が近くになくて行けない…という方は、迷わずぜひ一度食べてみて欲しい一品です(^^)/
＼ランチにささっと作るのにもオススメ／